Gestion F&B

CONCEPT– LOGISTIQUE – EXPLOITATION

On aime être derrière un bar.

Vous voir faire santé & partager un verre ou un plat sont des moments précieux.

On aime vous accueillir, vous conseiller et vous servir vos mets préférés.

Mais pour en arriver là … il y a toujours quelqu’un qui oeuvre en coulisses pour

demander les autorisations
définir la carte
négocier avec les fournisseurs
amener et brancher les camions-frigos
stocker et gérer la matière
mettre en place un système d’encaissement
créer un espace douillet, chaleureux & accueillant, à l’image de l’ambiance désirée par le client
servir, sourire, partager
remettre la place en l’état

C’est tout ce qu’on aime & sait faire : bar éphémère, événement pour vos clients, exploitation en dur ou dans un lieu insolite.

Ecrivez-nous pour discuter de votre projet.